Archive for category: پخت و پز

  • لوله کباب

    لوله کباب

    پخت و پز June 7, 2018 10:09 am no comments

    طرزتهیه لوله کباب
    مواد لازم:
    گوشت سرخ یا استخواندار یک کیلو
    نخود خام دوگیلاس
    کچالو دو دانه
    نمک قدر ضرورت
    مرچ سیاه دو قاشق چای خوری
    تخم گشنیز به قدر ضروت
    مرچ تازه دو دانه
    سیر سه دانه
    روغن به قدرضرورت
    تخم مرغ دوعدد

    طرزتهیه
    اول گوشت و نخود را دریک دیگ بخار انداخته برای نیم ساعت بخار میدهیم. بعد دو دانه کچالو را که قبلآ پوست کرده ایم بالای گوشت و نخود نرم شده اضافه می کنیم.سر دیگ را بسته مدت 5دقیقه بخار میدهیم.بعد مواد آماده شده را در چلواو صاف صاف می نماییم.بعد مرچ تازه و سیر را از ماشین می کشیم. بعد از آن بالای مواد آماده شده نمک مرچ سیاه گشنیز میده شده تخم مرغ را اضافه نمایید . بعد از آن مواد را با دست خوب مخلوط می کنیم . بعد دیگ را بالای گاز میگزاریم . روغن اضافه می کنیم . مواد آماده شده را برابر به دانه چهارمغز یا بزرگتراز آن مواد را گرفته دست دیگر ما را با آب تر نموده مواد را به شکل لوله در آورید.
    لوله ها را در یک قاب مانده وقتی که روغن داغ شد بالای روغن انداخته سرخ نمایید بعد از سرخ شدن کباب شما آماده است می توانید با ترکاری وچپس ویا سلاد آماده نمایید غذای شما آماده است میتواند میل نمایید.
    نوت:
    اگر نخود را شب و یا قبلاٌ تر نموده اید پس لازم به نیم ساعت بخار نیست کم تر بخار دهید.

     
  • نیچه کباب سینه مرغ

    نیچه کباب سینه مرغ

    پخت و پز April 30, 2018 3:57 pm no comments

    در ابتداء گوشت سینه مرغ را به اندازه یک انچ توته کرده ، بعد از شستن و صاف کردن آب آن در یک ظرف میگذاریم. بعداٌ ماست، سیر کوبیده شده، نمک، مرچ سرخ،رنگ شیرین، تخم گشنیز را با هم مخلوط نموده بالای سینه مرغی که قبلاٌ توته نموده ایم اضافه میکنیم. و برای مدت حد اقل سه ساعت آنرا اخته مینماییم. تا گوشت سینه در ماست نرم شود. هر قدر بیشتر گوشت اخته شود به همان اندازه نرم تر و خوشمزه تر میگردد

     
  • تهیه شیرینی باسلوق

    تهیه شیرینی باسلوق

    پخت و پز April 24, 2018 3:24 pm no comments

    نشایسته 50 گرم، آب دونیم گیلاس، جوهرلیمویک هشتم قاشق چای خوری، شکر500گرم، پودرژلاتین یک قاشق چای خوری، گلاب دوقاشق سوپ خوری، پودرنارگیل به مقدارنیاز. مغزجوزومغزپسته برای تزئین

     
  • ماسک طبیعی برای صورت

    ماسک طبیعی برای صورت

    پخت و پز August 7, 2017 9:49 am no comments

    مشکلات پوستي و خصوصاً جوش ها و لکه هاي مزاحم، همواره به عنوان يک دغدغه براي برخي جوانان به حساب مي آيد. خانم ها با رجوع به مراکز درماني و صرف هزينه هاي زياد مي خواهند جلدي شفاف و سالم داشته باشند. در اين جا چند ماسک مخصوص که بسيار […]

     
  • روش دوخت آویز وسایل ریز در خانه

    پخت و پز July 29, 2017 6:57 am no comments

    در منازل امروزي که جاي کافي براي وسايل ضروري‌مان يافت نمي‌شود تهيه يک آويز براي لوازمي مثل: وسايل بهداشتي ما، گيره‌هاي موي دخترانه، وسايل ريز آشپزخانه، آرايش‌ها، آچار پيچکش‌ها و… مي‌تواند در نظم منزل و صرفه جويي از وقت براي يافتن وسايل به ما کمک زيادي نمايد. لذا در اين […]

     
  • روش دوخت آویز وسایل ریز در خانه

    پخت و پز July 11, 2017 5:52 am no comments

    در منازل امروزي که جاي کافي براي وسايل ضروري‌مان يافت نمي‌شود تهيه يک آويز براي لوازمي مثل: وسايل بهداشتي ما، گيره‌هاي موي دخترانه، وسايل ريز آشپزخانه، آرايش‌ها، آچار پيچکش‌ها و… مي‌تواند در نظم منزل و صرفه جويي از وقت براي يافتن وسايل به ما کمک زيادي نمايد. لذا در اين […]

     
  • نظافت حمام و سرويس بهداشتي

    نظافت حمام و سرويس بهداشتي

    پخت و پز June 4, 2017 7:35 am no comments

    نظافت حمام و سرويس بهداشتي مسأله مهمي است،‌ که همه بايد از آن آگاهي کامل داشته باشيم؛ چرا که در اماکن مرطوبي مثل: حمام و سرويس های بهداشتي، مکروب و باکتری ها زودتر و زيادتر رشد کرده؛ نياز به نظافت بيشتر ميباشد. به همين دليل در اين شماره در صفحه […]

     
  • کباب نيچه مرغ

    کباب نيچه مرغ

    پخت و پز May 31, 2017 2:52 pm no comments

    بهاران آمد و همه مان مي خواهيم از زيبايي طبيعت استفاده کرده، روح خود را به همراه آن طراوت بخشيم. بله براي اين کار به ميله و تفريح مي رويم؛ اما براي خانم ها مشکل، تهيه غذاي ميله است که در عين زمان جاي زيادي را در وسايل نگيرد و […]

     
  • تخم کتان  و خواص داروئي باورنکردني آن

    تخم کتان و خواص داروئي باورنکردني آن

    پخت و پز May 13, 2017 4:56 pm no comments

       از ميان گياهان مهم و مفيد مي‌خواهيم گياهي را معرفي نماييم که هم مي‌تواند، براي سالم بودن و جلوگيري از بيماري‌ها، مفيد باشد و هم مي‌تواند خيلي از بيماري‌ها را تداوي نمايد. حال شما بگوييد که آيا در مورد گياهي به اسم تخم کتان چيزي شنيده‌ايد؟ آيا در مورد […]

     
  • مخلوط پلو

    مخلوط پلو

    پخت و پز January 18, 2017 7:37 pm no comments

    اين غذا نوعي پلو مخلوط است، شبيه زردک پلو، با کمي تفاوت؛ که مي‌توانيم در مهماني‌ها هم براي پذيرايي آماده کرده و با تفاوتي که با ديگر پلوهاي مهماني دارد از ميل کردنش لذت ببريم. مواد لازم برنج آبکش شده: 3 پيمانه سينه مرغ پخته و ريش شده: 1 عدد […]