نکات طلايي براي تازه ماندن ميوه‌ها وسبزيجات
نکات طلايي براي تازه ماندن ميوه‌ها وسبزيجات:
ميوه‌ها و سبزيجات، گروه غذاها ي هستند که با خوردن آنها ميتوان و يتامين هاي بسياري را به بدن رساند، بنابراين بايد درشست شوي ونگهداري آن دقت کرد، درين شماره نکاتي براي تازه نگهداري ميوه‌ها وسبزيجات، براي تان ترتيب ديديم:
سبزيجاتي مانند کاهو، درميان دستمال کاغذي پيچيده ودرظروفي درب دار قراردهيد، هرگزنبايد آنها را باچاقوي فلزي قطع نموده و دريخچال بگذاريد زيرا درين صورت کاهوها قهوه‌اي خواهد شد.
مطمین شويد که ميوه‌هاي شما دريخچال در دماي يک درجه هستند.
يادتان باشد که ميوه‌ها نفس ميکشند بنابرين قراردادن آنها درکيسه پلاستيکي باعث سريع ترشدن فرايند رسيدن آنها خواهد شد، پس اگرپيرهستند آنها را درکيسه نگذاريد.
سعي کنيد از ميوه فروشي‌هاي که سبزي تازه مي‌آورند خريد تان را انجام دهيد. زيرا هرچند ميوه وسبزي‌هاي خريداري شده تازه تر باشند دوره مانده گاري آنها طولاني‌تر خواهد بود.
دايما ميوه هايتان را بررسي کنيد وآنهايي را که سطع شان خراب، يا له شده ولکه دارهستند را از بقيه جدا کنيد.
براي تازه ماندن پياز، سير، موسير و کچالو هرگزآنها را دريخچال نگذاريد؛ بلکه آنها را درمحيطي خنک، تاريک وخشک قرار دهيد.
بهتر است سبزيجاتي،مانند کلم و گلپي را نشسته دريخچال بگذاريد، وقبل از هربارمصرف آنها را بشويد.
هرگزسبزيجات را دروقت ذخيره سازي براي مدت طولاني نشويد. زيرا با اين کاررطوبت کافي را براي رشد باکتري‌ها فراهم خواهد کرد؛ بنابرين چه بهترکه آنها را درست قبل از مصرف بشويد.
بهتراست سبزي‌هاي برگ سبزمانند اسفناج را درکيسه اي پلاستيکي ودرسرد ترين نقطه يخچال بگذاريد تا حداقل مدت ۱۰ روز به صورت تازه باقي بماند.
براي تازه ماندن بادنجان‌رومي درصورت تازه، سالم وسفت بهتراست آن را دردماي اتاق ودور ازنورخورشيد بگذاريد.
بهتراست سبزيجاتي مانند بادنجان‌سياه وکدو را نيزدر یخچال بگذاريد؛ درصورت داشتن محيطي خنک بهتراست آنها را درظروف درب دار قرار دهيد.
بهتراست سبزيجات ريشه اي مانند: زردک وشلغم را درکيسه هاي پلاستيکي ودرسردترين نقاط يخچال قرار دهيد.
اگرمي‌‌خواهيد براي مدت کوتاهي ميوه‌هاي مانند: زردآلو، گلابي وآلو را نگهداري کنيد بهتراست که آنها را درکيسه پلاستيکي و دريخچال قراردهيد، براي مدت طولاني بهتراست که آنها را درميان کاغذ يا روزنامه پيچيده و در محيطي خشک، تاريک و خنک قرار دهيد.
جاي مناسب براي نگهداري ميوه‌هاي تان انتخاب کنيد به طورمثال: ميوه‌هاي مانند انواع توت، آلبالو را بهتر است است در پايين ترين قسمت يخچال قرار دهید. اما ميوه‌هاي بزرگ مانند: گلابي، کيله و مالته را ميتوان دردماي اتاق دور از نور خورشيد نگهداري کرد.
منبع: انترنت
