کیک رول کاکائوی

مواد لازم:
۱_ آرد ۱/۲ پیمانه
۲_ بوره ۲/۳ پیمانه
۳_ تخم ۴ عدد
۴_ روغن ۲ قاشق چایخوری
۵_ بیکنگ پودر ۱ قاشق چای خوری
۶_پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
۷_قیماق ۱ پاکت
پودر بوره ۱ پیمانه

طرز تهیه:
در اول مواد خشک یعنی آرد، پودر کاکائو و بیکنگ پودر را با هم مخلوط میکنیم بعدا تخم ها را با بوره خوب با هم دیگر میزنیم تا کف کنند بعدا روغن و مواد خشک را بالای آن اضافه کرده مخلوط میکنیم.
یک قالب مستطیلی بزرگ را چرب نموده مایع کیک را در آن می ریزیم، داش را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه گرم نموده مایع کیک را در داخل آن می گذاریم و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه کیک را می پزیم.
بعد از بیرون آوردن کیک آن را از قالب جدا نموده با کمک یک کاغذ پوستی تا که گرم است رول می نماییم و می گذاریم تا سرد شود.
در همین حال مواد میانی کیک را آماده می کنیم، شما میتوانید از پودر کریم آماده و یا از قیماق برای مواد میانی استفاده کنید.
یک پاکت قیماق را با مقداری پودر بوره خوب هم میزنیم تا که کف کند و غلیظ شود و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال می گذاریم .
حالا دیگر وقت درست کردن کیک رول رسیده است کیک را باز نموده و قیماق را در روی آن پخش می کنیم و دوباره رول می کنیم، کیک را به مدت چند ساعت و یا یک شبانه روز در یخچال نگهداری می کنیم، برای تزئین روی کیک میتوانید از قیماق و یا کاکائو آب شده استفاده کنید.

تهیه کننده: هاجر “فخری”

 

0 تبصره

از همه اولتر تبصر کنید!.

نظر خود را بنویسد!