کوفته مجلسی

آشپزی کوفته مجلسی
مواد لازم:
1. گوشت گوساله سرخی: یک کیلوگرام
2. پیاز: نیم کیلوگرام
3. سیر: سه عدد
4. مرچ تازه: دو عدد
5. مرچ دلمه: یک عدد
6. بادنجان رومی: دو عدد
7. مرچ سیاه: یک قاشق چای خوری
8. تخم گشنیز، زردچوبه، روغن، رب و نمک: مقدار لازم

طزر تهیه:
گوشت و پیاز را جدا جدا از ماشین کشیده و بعدا  پیاز را با گوشت علاوه نمایید. بعدا مرچ، نمک، و سایر مواد ضروری را بالای آن علاون نموده با هم خوب مخلوط کنید. سپس یک لعاب مخلوط از روغن زردچوبه و رب آماده کرده و کوفته ها را بعد از آماده ساختن در لعاب آماده شده علاوه نمائید. بعد از پخته و نرم شدن کوفته آن را با مرچ دلمه و بادنجان رومی تزئین نمایید.
کوفته مجلسی شما آماده خوردن است.

 

0 تبصره

از همه اولتر تبصر کنید!.

نظر خود را بنویسد!