تخم کتان و خواص داروئي باورنکردني آن
از ميان گياهان مهم و مفيد ميخواهيم گياهي را معرفي نماييم که هم ميتواند، براي سالم بودن و جلوگيري از بيماريها، مفيد باشد و هم ميتواند خيلي از بيماريها را تداوي نمايد. حال شما بگوييد که آيا در مورد گياهي به اسم تخم کتان چيزي شنيدهايد؟ آيا در مورد مؤثريت اين گياه بر اعضاي وجود خود آگاهي داريد؟و يا اينکه اين گياه چقدر ميتواند بر وجودتان تأثير سوء داشتهباشد؟ با هم مرور ميکنيم چند نکتهيي از تأثيرات مثبت و منفي اين گياه و چه راههاي ميتوان براي پيش گيري از بيماريهاي سرطان سينه، سرطان رحم، سرطان تخمدان و غيره بيماريهاي رحمي با استفاده از اين گياه داشتهباشيم. در وب سايت سلامت داکتر مرکولا مؤثريت اين گياه را در چند نکته بيان ميدارد.
- مصرف تخم کتان ميزان ترشح و توليد از ستروژن را در بدن کاهش ميدهد.
- اين گياه سبب افزايش توليد نوعي از ستروژن ميشود که داراي خاصيت محافظت کنندهاند.
- ميزان سه عامل متفاوت و مرتبط رشدسرطان سينه را کاهش ميدهد.
۴. چرخه قاعدهگي را طولانيتر ميکند.
- تخم کتان به دليل داشتن اسيدهاي چربي امگا۳ ميتواند از بيمارهاي پوکي استخوان و به تحليل رفتن انساج استخواني جلوگيري کند..
- اين گياه مفيد، بنابر داشتن تيزاب و چربي اميگا ۳ در اقدامات ضد التهابي و تنظيم ضربان قلب کمک مينمايد.
- هم چنين از خواص مفيد اين گياه ميتوان از کاهش فشار خون نيز نام برد. از اين رو مصرف اين گياه احتمال ابتلا به بيماريهاي قلبي را کاهش دهد. تخم کتان از سخت شدن و گرفتگي شريانها نيز جلوگيري ميکند؛ پس استفاده اين گياه را بر افرادي که ناراحتي و تکليف قلبي دارند توصيه ميشود.
- براي مريضان که ديابت( مرض شکر) دارند نيز تخم کتان مفيد است.
- با موجوديت اميگا ۳ ، تخم کتان در کنترول و تنظيم کلسترول خون نيز مؤثر است.
- تخم کتان با داشتن چربيهاي سالم اميگا ۳ ميتواند بر رژيم لاغري نيز مؤثر باشد، يعني مصرف منظم تخم کتان در برنامه غذائي باعث ايجاد سيري در انسان گرديده فرد انرژي کمتري را مصرف ميکند و اين عمل منجر به کاهش وزن ميگردد. روش مصرف ميتواند به دو طريقه باشد.
الف: نيم ساعت قبل از صرف غذا يک قاشق از تخم کتان را همراه آب فراوان ميل نمائيد، با اين کار احساس سيري نموده ديگر ميل زيادي به غذا نداريد.
ب: تخم کتان را همانند نمک و غيره به روي سالاد پاشانده و به حيث غذا ميل نمائيد.
- تخم کتان در پهلوي مفيديتهاي که ذکر شده در شفاف سازي و جوان سازي پوست نيز نقش بسزائي دارد. اين گياه با داشتن اسيدهاي مفيد و استروژن گياهي ميتواند به حيث انتي اکسيدانت عمل نمايد و هم چنين با داشتن ويتامينهاي گروپ ( B بي) پوست را محافظت نموده از خشک شدن آن جلوگيري مينمايد و در واقع برايجوش و آکنه نيز مؤثر است. اگر ميخواهيد پوست، ناخن و موي سالم داشتهباشيد توصيه ميشود که يک و يا دو قاشق از تخم کتان و يا روغن آن را به غذاي روزانه تان بيفزائيد و يا هم از روغن آن به شکل موضعي استفاده نمائيد.
تخم کتان در رفع چين و چروک صورت نيز به علت داشتن چربيهاي اميگاه ۳ مؤثر است و اين مؤثريت را ميتوان بعد از ۶ هفته مصرف( روز نيم قاشق) در پوست خود ببينيد و هم چنان اين گياه لکههاي پوستي در اثر بلند رفتن سن را نيز از بين ميبرد.
عوارض و مضرات اين گياه
در دوران حاملگي و شير دهي: اين گياه در اين دوره تأثيرات سوء دارد و دليل آن هم به علت عمل کرد مشابه آن به هورمون استروژن است. در دوران شير دهي نيز ميتواند زيانآور باشد.
تخم کتان ميتواند اختلالاتي را نيز بر خون بوجود آورد و اين هم به طريقي که فرايند لخته شدن خون را کند نمايد. تخم کتان فشار خون را پايين ميآورد، پس براي کساني که فشار خون پائين دارند مضر است.
توجه: افراديکه به مصرف اين گياه حساسيت و آلرژي دارند، علائمي هم چون: درد شکم، حالت تهوع، استفراغ و دشواري تنفس را از خود نشان ميدهند.
منابع: ۱٫ انترنت
web.mp.wikipedia و (تبيان٬ آفتاب. مجله سلامت)
- کتاب دانش تغذيه و خواص گياهان – برگزيده از منابع انگليسي و فرانسوي – ترجمه: کاظم فايقي